Bildsida om hur honungen från
Bigård BoGi kommer in i burkarna.
Apis mellifera. Bidrottning - arbetsbi - drönare.
-
  Observera att bilderna inte får användas annat än för Ditt högst privata bruk!
De får inte publiceras eller användas i visningar eller liknande utan mitt
skriftliga tillstånd enligt lagen om upphovsmannarätt. 
COPYRIGHT Bosse Malmgren 2010.

  Ekologisk   Organic Beekeeping Vad är honung?

Honung är ett starkt antiseptiskt livsmedel.
Den goda egenskapen beror dels på låg vattenhalt, dels på hög sockerhalt.
Det är så duktigt att ta hand om bakterier att det även används inom sjukvården.
Bin täcker en cell med honung när den fått en vattenhalt på 16 - 18%.
Om vattenhalten kommer upp mot 20% kan honungen börja jäsa.
Vattenhalten kan mätas med en fuktmätare. (se bilder längre ner)
Det lämpligaste rummet i en vanlig bostad är ofta tvättstugan.
Honung är starkt hygroskopiskt, alltså absorberar fukt ur luften.
Vi har därför en luftavfuktare som ser till att den hygroskopiska
honungen inte absorberar fukt under hanteringen.
Naturligtvis används tvättstugan inte att tvätta under den tiden.
Du ser luftavfuktaren till vänster om tvättmaskinen.
För att kunna njuta flytande honung som smakar nyslungad
hela året förvarar vi stor del av vår honung i frysen.
I frysen håller den sig oftast flytande 2-3 år.
Gitte Malmgren framför kameran, Bosse Malmgren bakom.

Såhär ser ramarna ut när vi "stjäl" den från våra bin.
De två första ramarna är perfekt täckta, den tredje har de inte hunnit täcka helt.

Nu ska honungsramarna avtäckas så att honungen kan slungas ut ur cellerna.

Ner med dom i slungan för första vändan på ena sidan. Och honungen börjar rinna ut i silen.

Ramarna ska vändas för att kunna slunga ut honungen på båda sidor.

Innan honungen tappas bör vattenhalten kollas. Bin täcker en cell med honung när den fått en vattenhalt på 16 - 18%. Om vattenhalten kommer upp mot 20% kan honungen börja jäsa.
Vattenhalten kan mätas med en fuktmätare. Denna gång höll vår honung 15%.

Den nyslungade honungen som runnit ner i hinkar, ett smörpapper läggs på ytan för att samla upp ev skum. Sen vägs hinkarna.

Hinken med tappkran på locket läggs på "ställningen" (som vi fått med någon leverans av någon maskin någongång) så att det blir hyfsat bekvämt att tappa upp honungen i burkar.

Vi har lådor i två storlekar. Den högre är 'Lågnormal' (rammått 366 x 222 mm.
Den lägre är "HLS" (rammått 366 x 147 mm).
Den är lättare att bära när den är fylld med honung.
En 'Lågnormallåda' fylld med honung kan väga över 20 kilo.
Skattlådor för honungsinsamling är ovanför ett 'Spärrgaller'.
Det innebär att arbetarbin kan komma genom med honungslast,
men drottningen kan inte komma igenom och lägga ägg där. 
Bikärran tillverkas i Härnösand.

För att kunna njuta flytande honung som smakar nyslungad
hela året förvarar vi stor del av vår honung i frysen.
I frysen håller den sig oftast flytande 2-3 år.

----
Observera att bilderna inte får användas annat än för Ditt högst privata bruk!
De får inte publiceras eller användas i visningar eller liknande
utan mitt skriftliga tillstånd enligt lagen om upphovsmannarätt. 
COPYRIGHT:  All photographs on this site are my copyright. 
If you wish to use them for your own personal use then I will be pleased and flattered.  
However, if you wish to make any commercial use of these images then you will require my permission.  
High quality images of any of these photographs can be supplied on request. 
 You may contact me by E-mail

  Tillbaka.      Webbgubbe: Bosse Malmgren

Ekologisk, Organisk, Biologisk Biodling.
Jordbruksverkets syn på bin.
Ny inriktning biavel från Jordbruksverket.
Vill du veta mera om Elgonbin? Elgonbi!
Vill du se bilder av nordiska bin? JamtBi!
Vill du nå Föreningen NordBi? NordBi!